CO O NÁS PÍŠETE?RECENZE...   AKCE: SLEVA 10% Z CENY BEZ DPH NA PYGMY15,..A..PYGMY15/K profi(nejprodávanější chlazení na trhu)a Kontakt 25/K profi.Na ostatní chladiče sleva 5%!! PŘI OBJEDNÁNÍ ZDE!

Chlazení piva s PYGMY 15

Autor: Miroslav Tydlačka → 6. srpen 2007, 20:01 →

Protože je čas prázdnin, dovolených a různých akcí přes letní měsíce, chci vám představit výrobek, který určitě ocení každý pivař. Pro to, aby pivo bylo dobře vychlazené a tím pádem chutnalo tak jak má, je třeba ho nějakým způsobem chladit. Není tomu zase tak dávno, kdy se pivní bečky chladily nejrůznějšími způsoby. Nejznámější a nejjednodušší způsob jak pivo udržet v přijatelné teplotě, bylo bečku prostě zakopat do země, popřípadě ještě obložit ledem nebo mokrými hadry. Pivo stejně po nějaké době zteplalo a nebylo to to pravé ořechové.

Naštěstí v dnešní době není už takový problém si takové chlazení vyrobit, nebo koupit. Nejpoužívanější způsob chlazení vyráběných svépomocí doma je chlazení vodou, kdy voda je chlazená spirálou napojenou na chladící agregát, tak jak jej známe z ledničky a pivo prochází umělohmotnou hadicí, která je ponořená v chladící vodě a voda předává chlad pivu protékající hadicí. Tento typ chlazení jsem osobně používal několik let, ovšem mělo to několik nevýhod. Chlazení je objemné přeprava, poněkud komplikovaná a ochlazení vody nějakou tu dobu trvá.

Proto vám chci popsat mobilní typ chlazení, který vyrábí česká firma a mám s ním vynikající zkušenosti. Jedná se o průtokový chladič, kde není zapotřebí chladící vody, tím pádem je chlazení velikostně přijatelné. Celý vnější obal je vyroben z nerezu a i po dvou letech používání je chlazení v perfektním stavu. Teplotu piva lze nastavovat termostatem, který je umístěn v přední části pod pípou. Samotný ventil (pípa) je originál, tak jak jej znáte z hospod, když dáte páku k sobě, čepujete pivo a od sebe pěnu. U dodavatelské firmy si můžete samozřejmě dokoupit jak narážeč, tak přívodní hadice v různých délkách. Narážeč, ovšem musíte koupit takový, který pasuje na bečky ve vašem regionu, protože aby to bylo složitější, skoro každý pivovar používá jiný typ narážeče, jinak řečeno bečka má jiný tvar hrdla.

Co se týká tlakování bečky, máte na výběr. Buď budete dofoukávat klasicky ruční pumpou, nebo si zakoupíte láhev s CO2, tu napojíte na narážeč, a nemusíte se starat o tlakování. Osobně jsem zvolil druhou variantu a zakoupil CO2 lahvičku, která vydrží zhruba 300 piv. CO2 náplň má výhodu v tom, že pokud máte doma bečku delší čas, neztrácí pivo pěnivost a i po pěti dnech je pivo vynikající chuti. Když budete bečku dofoukávat vzduchem (ruční pumpou) budete mít v bečce samozřejmě venkovní vzduch, který přispěje k tomu, že pivo bude po čase zvětralé a po třetím dnu budete čepovat jen tzv. kozu. Vyvarujte se dotlakovávat bečku kompresorem vyrobeným z chladničky. Z kompresoru společně se vzduchem uniká i malé množství oleje z kompresoru a znehodnotí vám pivo. Tento typ chlazení se samozřejmě hodí na akce cca o počtu 20 lidí. Není uzpůsobeno k tomu, aby stíhalo chladit nepřetržité čepování piva v parném dnu. Cenově toto chlazení nevychází zrovna lidově, ale jsme pivní národ a pro kvalitní a dobře chlazené pivo je cena až na prvním místě.

Tímto článkem jsem chtěl upozornit na to, že i doma při oslavě můžete mít vynikající a dobře vychlazené pivo a v druhé řadě není nad praktickou zkušenost a proč se o ni nepodělit s našimi čtenáři. Když jsem totiž chlazení kupoval nevěděl jsem o tomto způsobu chlazení zhola nic a měl jsem spoustu otázek, na které jsem jen stěží dostával odpověď. Protože je to ryze český výrobek,